المقالي الهوائية الخالية من الزيت والمقالي الهوائية التقليدية: ما الذي يميزها؟

يلاحظ الناس فرقًا كبيرًا بين مقلاة الهواء الخالية من الزيت والمقلاة الهوائية التقليدية. تصميم الفرن، مثلفرن القلي الهوائي بدون زيت، يطهو كمية أكبر من الطعام في وقت واحد.

• تتيح بعض الموديلات، مثل Midea 11QT، للمستخدمين إعداد الطبق الرئيسي والطبق الجانبي في نفس الوقت.
• الهافيلمقلاة هوائية كهربائية بدون زيتيستخدم دهونًا أقل بنسبة 90% ويحتوي على ثماني وصفات مُعدّة مسبقًا. العائلات التي ترغب في...مقلاة هوائية أوتوماتيكية بسعة كبيرةغالبًا ما يتم اختيار نوع الفرن من أجل التنوع.

ما هي المقلاة الهوائية التقليدية؟

كيف يعمل

تستخدم المقلاة الهوائية التقليدية تصميمًا ذكيًا لجعل الطعام مقرمشًا ولذيذًا باستخدام كمية قليلة جدًا من الزيت.يقع عنصر التسخين بالقرب من الجزء العلوييعمل هذا الجهاز على تسخين الهواء داخله بسرعة. ثم تدفع مروحة قوية هذا الهواء الساخن حول الطعام، مما يُحدث تأثير حمل حراري قوي. تحيط هذه الحركة الهوائية السريعة بكل قطعة طعام، فتُطهى بالتساوي وتمنحها قوامًا ذهبيًا مقرمشًا.

يحافظ منظم الحرارة وأجهزة الاستشعار في المقلاة الهوائية على ثبات درجة الحرارة، مما يضمن طهي الطعام بشكل مثالي في كل مرة. غالبًا ما يلاحظ الناس أن المقالي الهوائية تعمل أسرع بكثير من الأفران أو المواقد. على سبيل المثال، موديلات مثلمقلاة هوائية إيليت جورميهاستخدم تقنية التسخين السريع لتقصير أوقات الطهي. تُعيد المقالي الهوائية ذات القدرة الكهربائية العالية، والتي تصل أحيانًا إلى ١٨٠٠ واط، الحرارة بسرعة وتحافظ على ثبات درجة الحرارة. هذا يعني أن الوجبات جاهزة أسرع، وهو أمر رائع للعائلات كثيرة الانشغال أو لمن يرغب في وجبة خفيفة سريعة.

نصيحة:للحصول على أفضل النتائج، رتّب الطعام في طبقة واحدة داخل السلة. هذا يسمح للهواء الساخن بالتدفق بحرية ويضمن طهيًا متساويًا.

الميزات النموذجية

تتميز المقالي الهوائية التقليدية بميزات تجعل الطبخ سهلاً وممتعًا. معظمها بتصميم سلة، صغير الحجم وسهل الاستخدام. عادةً ما تكون السلال غير لاصقة، مما يجعل التنظيف سهلاً للغاية. العديد من المقالي الهوائية توفروظائف طهي متعددةمثل القلي بالهواء، والتحميص، والخبز، والشواء، والتدفئة. بعضها يتضمن إعدادات مسبقة لأطباقك المفضلة، مثل البطاطس المقلية، وأجنحة الدجاج، أو الخضراوات.

• غالبًا ما تحتوي النماذج الرقمية على شاشات تعمل باللمس وأدوات تحكم ذكية.
• توفر الوحدات ذات القدرة الكهربائية الأعلى طهيًا أسرع ونتائج أكثر توازناً.
• تضيف الملحقات مثل الرفوف أو الأسياخ تنوعًا إضافيًا.

يواصل المصنعون تحسين المقالي الهوائية بإضافة ميزات توفير الطاقة والاتصال الذكي. بفضل سرعة طهيها، ونتائجها المقرمشة، وتصميمها سهل الاستخدام، أصبحت المقالي الهوائية التقليدية عنصرًا أساسيًا في العديد من المطابخ.

ما هي المقلاة الهوائية الخالية من الزيت؟

كيف يعمل

تعمل مقلاة الهواء الخالية من الزيت بشكل مشابه جدًا لفرن الحمل الحراري الصغير. تستخدم عنصر تسخين ومروحة قوية لتوزيع الهواء الساخن بسرعة حول الطعام. تُطهى هذه الحركة السريعة للهواء الطعام بالتساوي وتمنحه سطحًا مقرمشًا دون الحاجة إلى الكثير من الزيت. تساعد حجرة الطهي المدمجة على تحريك الهواء بشكل أسرع، مما يعني طهي الطعام بشكل أسرع والحصول على قرمشة رائعة. تتضمن العديد من الموديلات...صينية التنقيط التي تلتقط الزيت الزائدأو الرطوبة، مما يجعل الوجبات أكثر صحة.

هل تعلم؟ فكرة هذه التقنية مستمدة من أفران الحمل الحراري، لكن مقلاة الهواء الخالية من الزيت تُحسّنها أكثر بفضل مساحة أصغر وتدفق هواء أقوى. هذا يُساعد على طهي الطعام بشكل أسرع ومذاق رائع مع دهون أقل.

إليك كيفية عملها:

• يقوم عنصر التسخين بتسخين الهواء داخل الغرفة.
• تقوم المروحة بدفع الهواء الساخن إلى جميع أنحاء الطعام.
• الحجم الصغير يزيد من سرعة تدفق الهواء، لذلك يصبح الطعام مقرمشًا بسرعة.
• تعمل صواني التنقيط على تجميع أي زيت إضافي، مما يساعد على إبقاء الوجبات خفيفة.

الميزات النموذجية

تتميز قلايات الهواء الخالية من الزيت بتصميمها متعدد الاستخدامات وسهل الاستخدام. غالبًا ما تأتي معشاشات عرض واضحة، وأدوات تحكم سهلة الاستخدام، وأوضاع طهي محددة مسبقًايُفضّل الكثيرون هذه الأجهزة لأنها لا تقتصر على القلي الهوائي فحسب، بل تُمكّنهم من الخبز والشواء والتحميص والشواء على الشواية، وحتى تجفيف الطعام.

فيما يلي نظرة سريعة على كيفية مقارنتها بالمقالي الهوائية التقليدية:

من يرغب في طهي عدة أطباق في آنٍ واحد أو تجربة وصفات مختلفة، غالبًا ما يختار مقلاة الهواء الخالية من الزيت. كما تُناسب هذه الأجهزة كل من يرغب في وجبات صحية ولذيذة بأقل جهد.

الاختلافات الرئيسية بين المقلاة الهوائية الخالية من الزيت والمقلاة الهوائية التقليدية

الحجم والقدرة

عادةً ما تأتي المقالي الهوائية التقليدية بتصميم صغير الحجم يشبه السلة. تُوضع معظم الموديلات بسهولة على طاولة المطبخ، وتتسع لطعام يكفي شخصًا أو شخصين. تُناسب هذه المقالي الهوائية الوجبات الخفيفة أو الوجبات الصغيرة. على النقيض من ذلك، غالبًا ما تبدو المقلاة الهوائية الخالية من الزيت في الفرن صغيرة الحجم، لكنها توفر مساحة طهي أكبر بكثير. بعض الموديلات مزودة بـرفوف أو صواني متعددة، مما يسمح للمستخدمين بطهي عدة أطباق في آنٍ واحد. غالبًا ما تختار العائلات أو الأشخاص الذين يحبون تحضير الوجبات الأفران لسعتها الأكبر.

أداء الطبخ

يُميز أداء الطهي هذين النوعين. تُسخّن المقالي الهوائية التقليدية بسرعة وتُطهى الطعام بسرعة. يتحرك الهواء الساخن بسرعة حول السلة، مما يجعل البطاطس المقلية وأجنحة الدجاج مقرمشة في وقت أقل. تستغرق المقلاة الهوائية الخالية من الزيت وقتًا أطول قليلاً للتسخين المسبق والطهي، لكنها تُتيح طهي كميات أكبر وأنواع أكثر من الطعام في آن واحد.

وهنا مقارنة سريعة:

التنوع والوظائف

يُحب الناس الأجهزة التي تؤدي أكثر من وظيفة. تُركز المقالي الهوائية التقليدية على القلي الهوائي، لكن بعض الطُرز تُضيف ميزة التحميص أو الخَبز. تتميز المقلاة الهوائية الخالية من الزيت بتعدد استخداماتها، حيث يُمكنها الخبز والشواء والتحميص والتحمير والقلي الهوائي. كما يُمكن لبعض الطُرز تجفيف الطعام أو إعادة تسخينه. تأتي العديد من المقالي الهوائية المزودة بفرن مع رفوف متعددة، مما يُتيح للمستخدمين طهي أطعمة مُختلفة في الوقت نفسه.

• تبدو المقالي الهوائية ذات الطراز الفرني مثل أفران الخبز المحمصوتوفر العديد من خيارات الطهي.
• عادةً ما تكون لديهم قدرات أكبر وعدد أكبر من الرفوف أو الصواني.
• تقوم العلامات التجارية مثل Ninja وPhilips بتصميم مقالي هوائية ذات ميزات متعددة الوظائف، مثل التجفيف وإعادة التسخين.
• وجدت دراسة استقصائية حديثة أن 68% من المشترين يريدون أجهزة ذات استخدامات متعددة.
• تحظى مقالي الهواء بالفرن بشعبية كبيرة لقدرتها على التحميص والشواء والخبز، خاصة للعائلات.
• يشهد سوق المقلاة الهوائية نموًا سريعًا بسبب تعدد وظائفها.

سهولة الاستخدام

تُسهّل المقالي الهوائية التقليدية الأمور. معظمها مزود بسلة تنزلق للداخل والخارج. يضبط المستخدمون الوقت ودرجة الحرارة، ثم يُرجّون الطعام أو يُقلّبونه في منتصف الطهي. أدوات التحكم سهلة الفهم، وعملية الطهي سريعة. قد تحتوي المقلاة الهوائية الخالية من الزيت على أزرار أو إعدادات أكثر، لكن شاشات العرض الواضحة والأوضاع المُعدّة مسبقًا تُساعد المستخدمين على فهمها. بعض الموديلات تُتيح طهي طبق رئيسي وطبق جانبي في الوقت نفسه، مما يوفر الوقت والجهد.

نصيحة: ابحث عن طُرز ذات تعليمات واضحة وشاشات عرض سهلة القراءة. هذا يُخفف من إرهاق الطبخ، خاصةً للمبتدئين.

التنظيف والصيانة

التنظيف مهم للجميع. تتميز المقالي الهوائية التقليدية بسلال أصغر وقطع غيار أقل. معظم السلال غير لاصقة وآمنة للغسل في غسالة الأطباق، مما يجعل التنظيف سريعًا. تحتوي المقلاة الهوائية الخالية من الزيت على رفوف وصواني أكثر، مما يعني قطعًا أكثر للغسل. ومع ذلك، تحتوي العديد من الموديلات على صواني تنقيط تلتقط الفتات والشحوم، مما يُسهّل التنظيف. يُحافظ المسح والغسل المنتظمان على أداء كلا النوعين بكفاءة.

البصمة والتخزين

المساحة مهمة في أي مطبخ. المقالي الهوائية التقليدية تشغل مساحة أقل وتتناسب مع معظم الأسطح، ويمكن تخزينها بسهولة في خزانة أو مخزن. أما المقلاة الهوائية ذات الفرن الخالي من الزيت، فهي أكبر حجمًا وقد تحتاج إلى مكان دائم على الطاولة. يفضل البعض الفرن لأنه يمكن أن يحل محل عدة أجهزة أخرى، مما يوفر المساحة على المدى الطويل.

ملحوظة: قبل الشراء، قم بقياس مساحة الطاولة لديك للتأكد من أن جهازك الجديد سيكون مناسبًا.

أيهما هو المناسب لك؟

حجم الأسرة

يبدأ اختيار المقلاة الهوائية المناسبة عادةً بحجم المنزل. عادةً ما تختار العائلات الصغيرة أو الأفراد مقلاة هوائية صغيرة الحجم. هذه الطرز، غالبًاأقل من 2 لتر، اطبخ ما يكفي لشخص أو شخصين فقط.تفضل معظم العائلاتالمقالي الهوائية بسعة تتراوح بين 2 و 5 لتراتهذا الحجم يتسع لعدد قليل من الوجبات ولا يشغل مساحة كبيرة. عادةً ما تختار العائلات الكبيرة أو من يفضلون طهي كميات كبيرة من الطعام الموديلات التي تزيد سعتها عن 5 لترات. هذه الوحدات الأكبر، مثل مقلاة الهواء الخالية من الزيت، قادرة على طهي كمية أكبر من الطعام دفعة واحدة.

• أقل من 2 لتر: الأفضل للأفراد أو الأزواج.
• 2 لتر - 5 لتر: مناسب للعائلات متوسطة الحجم.
• أكثر من 5 لتر: مثالي للعائلات الكبيرة أو لإعداد الوجبات.

في عام 2023، سيعيش العديد من الأشخاص في الشققاختاري مقالي الهواء الصغيرة لتوفير المساحة وطهي وجبات أصغر حجمًا.

عادات الطبخ

أسلوب الطهي مهم أيضًا. غالبًا ما يستمتع محبو الوجبات الخفيفة السريعة أو الوجبات البسيطة بمقلاة الهواء التقليدية. فهي تُطهى البطاطس المقلية والناجتس وكميات صغيرة من الطعام بسرعة. أما من يُحبون الخبز أو التحميص أو تحضير عدة أطباق في آن واحد، فقد يُفضلون مقلاة الهواء التي تعمل بالفرن. يوفر هذا النوع خيارات طهي أكثر ومساحة للإبداع.

مساحة المطبخ

حجم المطبخ يمكن أن يشكل القرار. تتناسب المقالي الهوائية بشكل جيد مع المطابخ الصغيرةإنها توفر مساحة على الطاولة وتُخزن بسهولة. تحتاج قلايات الهواء الخالية من الزيت إلى مساحة أكبر. تُناسب هذه الموديلات المطابخ الكبيرة أو لمن يرغبون في استبدال عدة أجهزة بجهاز واحد.

• المقالي الهوائية: صغيرة الحجم وسهلة النقل.
• مقلاة الهواء بالفرن: أكبر حجمًا، وتحتاج إلى مساحة أكبر على الطاولة.

نصيحة: قم دائمًا بقياس مساحة عدادك قبل شراء جهاز جديد.

ميزانية

الميزانية تلعب دورا كبيراتتميز بعض المقالي الهوائية بميزات متقدمة وأسعار أعلى. يبحث العديد من المشترين عن طُرز بأسعار معقولة مع الحفاظ على أداء جيد. غالبًا ما يعتبر سكان المناطق ذات الدخل المحدود المقالي الهوائية ترفًا. مع نمو الدخل، تختار المزيد من العائلات الطُرز التي توازن بين السعر والفوائد الصحية. تجذب المقالي الهوائية الخالية من الزيت المشترين الذين يبحثون عن طهي صحي وقيمة مقابل المال.

تُعدّ المقالي الهوائية التقليدية الخيار الأمثل للمطابخ الصغيرة والوجبات الخفيفة السريعة. أما أفران المقالي الهوائية فتُتيح خيارات طهي أوسع ومساحةً أكبر للعائلات. يستهلك كلا النوعين زيتًا أقل من القلي العميق، مما يجعل الوجبات صحية أكثر.

التعليمات

ما هي الأطعمة التي تعمل بشكل أفضل في المقلاة الهوائية التقليدية؟

أجنحة الدجاج والبطاطس المقلية والوجبات الخفيفة الصغيرة تُطهى بسرعة فيمقلاة هوائية تقليديةويستخدمه الناس أيضًا لإعادة تسخين بقايا الطعام أو صنع خضروات مقرمشة.

هل يمكنك الخبز في مقلاة الهواء في الفرن الخالي من الزيت؟

نعم، يُمكنك خبز الكعك والبسكويت والخبز في مقلاة هوائية بدون زيت. المساحة الأكبر والحرارة المتساوية تُسهّلان عملية الخبز.

ما هي كمية الزيت التي تحتاجها للقلي بالهواء؟

معظم الوصفات لا تحتاج إلى زيت أو كمية قليلة منه. رشة خفيفة أو فرشاة تُساعد على جعل الطعام مقرمشًا. يستمتع العديد من المستخدمينوجبات صحيةمع دهون أقل.

نصيحة: حاول استخدام زجاجة رذاذ لتغطية الزيت بشكل متساوٍ!