في الآونة الأخيرة، أصبح من الممكن رؤية المقلاة الهوائية على المنصات الرئيسية، ولكن ما هي المقلاة الهوائية؟ وكيف يُمكن تحضير وجبة شهية؟ لنتعرف عليها أكثر.
ما هي المقلاة الهوائية؟
المقلاة الهوائية نوع جديد من أواني الطهي، يُستخدم بشكل رئيسي لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة. تستخدم الهواء كمصدر للتسخين، ما يُمكّنها من تسخين الطعام بسرعة، ووقت طهي أقصر بكثير من المقلاة العميقة التقليدية.
مبدأ المقلاة الهوائية
تعمل المقلاة الهوائية باستخدام مروحة كبيرة تُسخّن الهواء وتضغطه، ثم تُوجّهه عبر قناة إلى الطعام، مما يُنتج سطحًا مقرمشًا في وقت قصير جدًا. كما تحتوي المقلاة الهوائية على وحدة تحكم مزودة بمستشعر حرارة يضبط درجة حرارة التسخين ووقته تلقائيًا حسب نوع الطعام وسمكه.
كيفية استخدام المقلاة الهوائية
المقلاة الهوائية سهلة الاستخدام للغاية، ما عليك سوى وضع الطعام فيها وضبط درجة الحرارة ومدة الطهي. بشكل عام، مدة طهي المقلاة الهوائية أقصر بنسبة 70% تقريبًا من المقلاة التقليدية. يمكن استخدام المقلاة الهوائية لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل قطع الدجاج، والبطاطس المقلية، وحلقات البصل، وأجنحة الدجاج، والحبار، وغيرها.
مزايا المقلاة الهوائية
أولاً وقبل كل شيء، المقالي الهوائية غير لاصقة، مما يقلل من تناول الزيت والشحوم، وهو أمر جيد للصحة؛ في الوقت نفسه، نظرًا لأنها غير لاصقة، سيكون الطعام أكثر هشاشة؛ بالإضافة إلى ذلك، فإن المقالي الهوائية غير لاصقة أيضًا، مما يضمن الطعم الأصلي للطعام.
ثانيًا، نظرًا لأن المقلاة الهوائية تستخدم الهواء كمصدر للتسخين، فهي أكثر أمانًا في الاستخدام؛ بالإضافة إلى ذلك، فإن المقلاة الهوائية سهلة التنظيف، ويمكنك تنظيف الجزء الداخلي والخارجي مباشرة دون القلق بشأن بقايا الشحوم.
أخيرًا، تُسخّن المقلاة الهوائية الطعام بسرعة فائقة في وقت قصير جدًا، ووقت الطهي أقصر بكثير من المقلاة العميقة التقليدية. كما أنها مزودة بمستشعر حرارة يضبط درجة حرارة التسخين ووقته تلقائيًا حسب نوع الطعام وسمكه، مما يجعلها سهلة الاستخدام للغاية.
بشكل عام، تُعدّ المقلاة الهوائية خيارًا رائعًا لمحبي الطعام الصحي. فهي بسيطة في العمل، وسهلة الاستخدام، وتُحضّر طعامًا لذيذًا بسرعة وفي وقت قصير، مما يجعلها أداة طهي رائعة.
وقت النشر: 31 يناير 2023